- KaVegan Udon & Sushi to pierwsza w Krakowie wegańska restauracja japońska, która przenosi smaki i tradycje Kraju Kwitnącej Wiśni na zupełnie nowy, wege poziom.
Z miłości do natury i pasji do kulinariów, stworzyliśmy miejsce, gdzie tradycyjne japońskie przepisy łączą się z nowoczesnym, wegańskim podejściem. Nasze menu to bogactwo smaków, kolorów i aromatów, które zachwycą zarówno wegan, jak i osoby poszukujące nowych, kulinarnych doświadczeń.
Specjalizujemy się w wegańskim sushi, które powstaje z najwyższej jakości składników, starannie dobranych i przygotowywanych z dbałością o każdy szczegół. W naszej ofercie znajdziecie szeroki wybór rolek, nigiri i innych specjałów, które zaskakują smakiem i kreatywnością.
Nie zapominamy również o miłośnikach sycących dań na ciepło. Nasze aromatyczne udony to idealne danie na każdą porę roku. Wywar Kake przygotowujemy na bazie bulionu z wodorostów konbu, opalanej papryki, suszonych pomidorów i innych pysznych składników. A ręcznie robiony makaron na autentycznych maszynach z Japonii nie zostawi bez emocji.
Rozkoszuj się chrupkością wegańskiej tempury.
W KaVegan odkryjesz delikatność i chrupkość tempury w zupełnie nowej, roślinno-grzybowej odsłonie. Nasze lekkie i chrupiące warzywa, grzyby i tofu otulone są perfekcyjnie przygotowanym ciastem, które rozpływa się w ustach. To idealna przekąska lub dodatek do dań głównych.
Odkryj bogactwo smaku naszych kiszonek.
Mamy dziesięcioletnią tradycję kiszenia, która jest nieodłączną częścią kuchni japońskiej i światowej. W KaVegan serwujemy różnorodne kiszonki, przygotowywane na bazie lokalnych, sezonowych warzyw. Kiszonki to nie tylko pyszny dodatek, ale również źródło cennych probiotyków, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie.
Miski z ryżem – sycące i pełne smaku.
Nasze miski z ryżem to propozycja dla osób, które cenią sobie sycące i pełne smaku dania. Najwyższej jakości ryż serwujemy z różnorodnymi dodatkami, takimi jak wegańska tempura, świeże warzywa, tofu, awokado, edamame i autorskie sosy. To idealne danie na lunch lub kolację.
